「下野・会津・津軽 手仕事専科」津軽金山焼は、焼締めの器です。その味わいは、どのような料理に合うかを考えると、私のイメージでは、『野趣料理』となります。そんなお料理とそれに似あう器をご紹介したいと思います。今回のシリーズでは、３回目となります。
（お料理の写真は、フリー画像を使わせていただきました。）
このブログでお料理と器を並べてみて感じたのですが、’焼締め’の器が、いかにお料理に似あうかです。白やガラス、原色の色合いの器と比べてみると歴然としました。焼締めがいかに高級感があって、お料理によって活きるかも感じました。写真のお料理の器もお料理を活かせているとは思いますが、それとは異なる’次元’でした。
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| 『野趣料理』野禽獣など。 |
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| ・木目皿（大） ￥２，１００ 横30ｃｍ×巾11ｃｍ×高2ｃｍ ■商品コードT-01123■ |
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| ・たたら７寸皿 ￥２，１００ 径21ｃｍ×高2ｃｍ ■商品コードT-01147■ |
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| ・ミート皿 ￥２，１００ 径22ｃｍ×高3.5ｃｍ ■商品コードT-01149■ |
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| ・やきもの皿（小） ￥１，５００ 横22ｃｍ×巾10ｃｍ×高2ｃｍ ■商品コードT-01125■ |
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| ・ろくろ目角皿 ￥２，６００ 横20ｃｍ×巾23.5ｃｍ×高2ｃｍ ■商品コードT-01153■ |
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| ・足付さらだ鉢 ￥２，６００ 径23ｃｍ×高9ｃｍ ■商品コードT-01172■ |
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